Pure Wine & Food
- München , Deutschland
- 9.1
- 3
SPECIAL
Kulinarische Insidertipps für die bayerische Hauptstadt
Das Oktoberfest hat München weltbekannt gemacht. Natürlich hat die Stadt auch abseits der Wiesn viel zu bieten. Die Liste der Sehenswürdigkeiten ist schier endlos – und auch was Hotels, Restaurants und Bars betrifft, kann sich die Landeshauptstadt sehen lassen. Wir haben für Euch fünf Top-Insidertipps für München zusammengestellt!
Restaurant - PURE WINE & FOOD
Patrick Fischbacher hatte zusammen mit seinen Partnern den Spice Bazaar am Marstallplatz hinter der Oper eröffnet. Doch dort kam sein Leib- und Magenthema, der Wein, irgendwie ein bisschen zu kurz. Und so stieg Fischbacher wieder aus und machte im Mai 2018 sein neues Restaurant PURE WINE & FOOD auf. An die 200 verschiedene Flaschen hat der leidenschaftliche Weinkenner im Angebot, es gibt also viele erfreuliche Entdeckungen zu machen. Was übrigens auch für die junge und angenehm raffinierte Küche des Hauses gilt.
Bar - GRAPES WEINBAR
Den Hauswein kennt man vom Griechen oder Italiener: meist ein trinkbarer Tischwein ohne großen Anspruch. Schon ungewöhnlicher ist es, wenn eine Weinbar ihren eigenen, selbst hergestellten Hauswein hat. Grapes Weinbar in der Ledererstraße hat jetzt so einen Wein: Die beiden Betriebsleiter, Stefan Grabler und Markus Hirschler, haben gemeinsam mit Winzer Andreas Rings auf dessen Weingut im pfälzischen Freinsheim eine eigene Cuvée für ihre Bar kreiert. Eine feine Speisekarte mit regelmäßig wechselnden Gerichten rundet das Angebot ab.
Restaurant - IZAKAYA ASIAN KITCHEN
Das Restaurant Izakaya im Designhotel Roomers trumpft mit japanisch-peruanischer Fusionsküche auf. Schon von der Straße aus kann man den fleißigen Köchen bei der Arbeit zusehen. Gleich daneben befindet sich die Roomers Bar, die verbunden mit dem Restaurant zu einem Raum und Konzept verschmilzt. Man kann also an der Bar sitzen bei einem Shōchū (japanischen Wodka) und sich die leckeren Teller teilen – oder im Restaurant essen und sich einen der außergewöhnlichen Drinks an den Tisch bestellen.
Bar - GOLDENE BAR
Seinen Namen verdankt das Museumscafé im Haus der Kunst seinen Wandmalereien: Sie zeigen die Herkunft der einst hier ausgeschenkten Weine und Spirituosen - regional, europäisch oder aus der Karibik - auf goldfarbenem Hintergrund. Die Goldene Bar wurde 2010 renoviert und mit neuem Pächter wiedereröffnet. Seitdem hat das Tagescafé mit wechselnden Gerichten bis in die Nacht geöffnet. Die klassischen Drinks gibt es auf Nachfrage, die Angebote auf der Karte sind alles Eigenkreationen, so auch der "Haus-der-Kunst"-Cocktail, aus Gin, Champagner und Zitrone.
Restaurant - L'ADRESSE 37
Der gebürtige Pariser Loïc Cantegrel hat im Westend seine neue Heimat gefunden. In seinem gemütlichen Bistro L’Adresse 37 bietet er seinen Gästen französische Küchenklassiker, die er mit viel Raffinesse und auf hohem Niveau neu interpretiert. Die kleine, aber sehr feine Karte wechselt alle drei Wochen. Aus den einzelnen Gerichten kann sich der Gast selbst ein Zwei- bis Vier-Gänge-Menü zusammenstellen. Auf der Innenhof-Terrasse mit Lichterketten, vielen Pflanzen und einer unverputzten Ziegelmauer lässt sich so unbeschwert ein Stück Paris genießen!
Mehr Insidertipps zu München findet Ihr in unserem Regionen-Special!
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