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Hoch über Kiedrich liegt das WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat auf einem ruhigen Hochplateau, umgeben von 18 Hektar Wald und mit weitem Blick über den Rheingau. Das 2025 eröffnete Hotel verbindet moderne Architektur und natürliche Materialien mit viel Ruhe und hohem Wohlfühlfaktor. Die 80 Zimmer und Suiten verfügen über Balkon oder Terrasse und holen durch große Fenster die Natur ins Innere. Kulinarisch überzeugte uns das Restaurant WALD.FEIN, wo Küchenchef Falk Richter regionale Produkte modern und kreativ interpretiert. Wir erkundeten mit unseren E-Bikes Weinberge, Wälder und Sehenswürdigkeiten wie Kloster Eberbach und Schloss Vollrads. Mountainbiker können sich zudem auf den Flowtrails austoben. Rooftop-Saunen, Yoga und Massagen sorgen für Entspannung. Noch mehr Wellness ist in Planung: In einem Neubau entsteht ein großzügiger Spa-Bereich mit Innen- und Außenflächen, Infinitypool, Naturbadeteich, weiteren Saunen und Panorama-Gym. Die Eröffnung ist für 2027 vorgesehen.