Amalur

Restaurant in

santa gertrudis, Spanien

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10

Ergebnis aus 1 Bewertung

Kategorie:

- TIPPGEBER

06/2026

"fine dining auf ibiza"

10

In malerischer Lage in der Nähe des ländlichen Dorfes Santa Gertrudis gelegen, steht diese stimmungsvolle blaue Finca für Stil, Geschmack und hochwertige Küche. Amalur, dessen Name ursprünglich von den ehemaligen Besitzern Juan Félix Iñurrita und Emilio Zurbano zu Ehren der baskischen Göttin der Mutter Erde gewählt wurde, wird heute vom renommierten Gastronom Francesco Manzoli (Can Carlos, Can Carlitos) geführt. Klassiker der italienischen Küche werden neu interpretiert und überraschen in Geschmack und Darbietung. Der Service ist sehr aufmerksam, lässig und freundlich. Das Restaurant gibt es seit 1981. Ein romantisches Dinner oder ein Abendessen mit Freunden ist die Terrasse ein. Muss.

BEST FOR
Dinner
Lunch
Romantik
Szene
Garten/terrasse

SURVIVAL KIT
wie überall auf Ibiza ist eine Reservierung In den Haupt drei Monaten empfohlen

SPECIAL DISH
FLOR DE CALABACÍN EN TEMPURA,

SPECIAL DRINK
Negroni

In malerischer Lage in der Nähe des ländlichen Dorfes Santa Gertrudis gelegen, steht diese stimmungsvolle blaue Finca für Stil, Geschmack und hochwertige Küche. Amalur, dessen Name ursprünglich von den ehemaligen Besitzern Juan Félix Iñurrita und Emilio Zurbano zu Ehren der baskischen Göttin der Mutter Erde gewählt wurde, wird heute vom renommierten Gastronom Francesco Manzoli (Can Carlos, Can Carlitos) geführt. Klassiker der italienischen Küche werden neu interpretiert und überraschen in Geschmack und Darbietung. Der Service ist sehr aufmerksam, lässig und freundlich. Das Restaurant gibt es seit 1981. Ein romantisches Dinner oder ein Abendessen mit Freunden ist die Terrasse ein. Muss.