Schwingshackl Heimatküche Naturhotel Rebling
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Die Schwingshackl HEIMATKÜCHE steht für Regionalität, Nachhaltigkeit und den bewussten Einsatz von Produkten aus eigener Herstellung. Kulinarisch verbindet sich hier die Küche des Bayerischen Waldes mit den südtiroler Wurzeln von Erich Schwingshackl – klar, authentisch und zeitgemäß interpretiert. Erich Schwingshackl zählt zu den renommierten Köchen Deutschlands. Seine Laufbahn führte ihn unter anderem zu Eckart Witzigmann und Heinz Winkler. Für seine Küchenleistungen wurde er mehrfach vom Guide Michelin ausgezeichnet, unter anderem mit Michelin-Sternen sowie einem Bib Gourmand für besonders gutes Preis-Genuss-Verhältnis. Gemeinsam mit seiner Frau Katharina Schwingshackl, einer erfahrenen Sommelière, prägt er die Handschrift der Heimatküche. Küche und Wein greifen hier spürbar ineinander – getragen von Fachwissen, Erfahrung und echter Gastgeberkultur. Eine klare Empfehlung für Insider, die Substanz und Authentizität schätzen.
- BEST FOR
- Dinner
- Fleisch
- Fisch
- Romantik
- Garten/terrasse
- Regionale produkte
- Inhabergeführt
- SURVIVAL KIT
- Mit einer Übernachtung / Wellness im Naturhotel Rebling kombinieren.
- SPECIAL DISH
- Bretonischer Seeteufel mit Safranage & Minitomaten
- SPECIAL DRINK
- Weinempfehlung von Katharina Schwingshackl