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Dieser Tage feiert Deutschlands bekannteste Wurst 75. Geburtstag: Die Currywurst. Die wohl nobelste genießt man in der Brasserie Quarré im Berliner Adlon, im Sommer auf der Terrasse Unter den Linden mit Blick aufs Brandenburger Tor - unbezahlbar. Das edle Ding kommt ohne Haut mit tomatig-fruchtiger, nicht zu süßer Soße, getoppt mit Goldstaub, begleitet von handgeschnittenen Pommes und einem getoasteten Brötchen. Wer mag, nimmt ein Gläschen oder Fläschchen Champagner dazu.