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Das Restaurant Etage besticht bereits in der Architektur. Versteckt kn einer alten Mühle an der Pegnitz. Man geht im Restaurant erst mal am Mühlstein vorbei die alten Holztreppen nach oben in das Modern und doch rustikale Lokal. Hier kocht der Chef Manfred, welcher lange selbst in Thailand war seit vielen Jahren mit viel Hingabe wunderbare thailändische Gerichte. Ein