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Das Restaurant ist im Pierhead Building im ersten Stock, direkt an der Waterfront. Raus aus dem Trubel der Waterfront empfängt einen hier eine ruhige und stylische Atmosphäre. Küchenchef ist übrigens John Norris Rogers, der früher das La Colombe als Küchenchef geführt hat. Wir hatten also gewisse Erwartungen und diese wurden übertroffen. Exzellente Speisen, super Weine, kulinarische Erlebnisse und ein ganz toller aufmerksamer Service. Zweimal wurden wir vom Tisch gebeten, weil Köche für uns an einer Station ein Gericht zubereitet haben. Jeder Gang war ein Erlebnis und für sich immer besonders. Es war ein perfekter Abend und ein wunderschönes Erlebnis