Kategorie: Out-of-the-box
Wenn es sonst in und um Kapstadt keinerlei Sehenswürdigkeiten gäbe, würde es sich allein für ein Essen lohnen die Stadt zu besuchen! Die urban-chice Industrie-Atmosphäre dieser ehemaligen Werkstatt in der stillgelegten Biscuit Mill ist einfach gemütlich, fast Club-artig. Das Ambiente ist südafrikanisch locker-leger entspannt. Der unumstrittene Star in The Test Kitchen ist Küchenchef Luke Dale-Roberts. Er versteht es mit seiner Kreativität und Experimentierfreudikeit dem südafrikanischen Lebensgefühl eine unverwechselbare geschmackliche Identität und Note zu geben.
- BEST FOR
- Dinner
- Lunch
- Brunch
- Szene
- SURVIVAL KIT
- Es braucht ein wenig Zeit und Geduld einen Tisch zu bekommen, in der Regel ist dieses kulinarische Juwel mindestens 6 Monate im Voraus ausgebucht! Zum Lunch geht es mit etwas Glück auch kurzfristiger. Falls es mit einer Reservierung nicht klappt, gibt es noch das Schwester-Restaurant The Pot Luck Club, das sich auf köstliche Kreationen zum Teilen in relaxter Atmosphäre spezialisiert hat.
- SPECIAL DISH
- Wer etwas von der hohen Kunst der Küche versteht ist hier extrem gut aufgehoben und die Preise (ZAR 2.000 p.P.) im Vergleich zu den anderen Top Restaurants dieser Welt für jedermann erschwinglich, besonders beim aktuellen Wechselkurs (EUR 135 p.P.).
- SPECIAL DRINK
- Die mit viel Liebe und Fachwissen ausgesuchten Weine sind vorzüglich, in ihrer Kombination einzigartig und bestens auf das 10-Gänge-Menü (The Iconic South African Wine Pairing) abgestimmt.
Das Restaurant „The Test Kitchen“ in der Alten Bisquitfabrik im angesagten Stadtteil Woodstock in Kapstadt gilt als das beste Restaurant Afrikas und zählt zu den 50 besten Restaurants der Welt. Dementsprechend hoch waren die Erwartungen. Sie wurden nicht enttäuscht: Das Ambiente, die Qualität der Speisen sowie die Weinbegleitung, alles war vom feinsten! Kulinarisch lässt sich diese Küche schwer einordnen. Es ist ein bisschen was von allem dabei: Südafrika, Japan, Korea, England, Frankreich ... es gibt viele Einflüsse! Dieses Restaurant ist sogar eine eigene Reise wert!
- BEST FOR
- Dinner
- Lunch
- Fleisch
- Fisch
- Szene
- SURVIVAL KIT
- Das Restaurant ist viele Wochen (teils sogar Monate) vorher ausgebucht, eine Tischreservierung erfordert daher viel Geduld. Es empfiehlt sich, in eine Warteliste einzutragen. Man kann aber auch kurzfristig sein Glück versuchen. Es kommt vor, dass ein Tisch doch frei ist....
- SPECIAL DISH
- Das 10-Gänge-Menü ist ein Erlebnis!
- SPECIAL DRINK
- Unbedingt die Iconic-Weinbegleitung dazu nehmen. Die Weine sind perfekt zum Essen abgestimmt!
Toprestaurant. Seit August im neuen Design. Tolles Konzept mit 2Räumen. Hervorragendes Menü mit Weinbegleitung. Einziger Mangel: 2 Weine waren fehlerhaft und schon halb leer, erst dann wurde die Flasche ausgetauscht bzw entsorgt.
- BEST FOR
- Dinner
- Szene
- SURVIVAL KIT
- Lange im Voraus buchen oder beim Congiers fragen.