Neue Hoheit

Wiens jüngster „Place-to-be“ ist das neue Luxushotel Rosewood Vienna mit seiner innovativen Brasserie "Neue Hoheit" mit Fusion Cuisine auf Rooftop-Niveau. Schon der Instagram-Auftritt verriet vorab mit wieviel Gespür das typisch Wienerische ins Konzept integriert wurde. So entdeckt man als Gast in der Lobby, den Hotelzimmern als auch im Restaurant mit Bar viele imperiale wie handwerkliche Details aus der Kaiserstadt. Wie etwa die wunderschönen Backhausen-Stoffe oder die den Berglzimmern von Schloss Schönbrunn nachempfundenen Wandmalereien im Salon Aurélie. Die wahren Geheimtipps sind allerdings der "Secret Garden" auf der Dachterrasse der Brasserie (eine wahre Grünoase mitten in der Stadt mit seinem Garden Room für Private Fine Dining) sowie der pittoreske Ausblick von der Rooftop Bar.

Dem Barmann mal einfach vertrauen. Wurde von Falstaff als beste Neueröffnung 2022 ausgezeichnet.

Relativ neu ist die „Neue Hoheit“ als Restaurant / Bistro / Rooftop Bar und wird von Gästen gestürmt. Der Service funktioniert fehlerlos, Restaurantchef und Ober kümmern sich vorbildlich um die Gäste. Man merkt durch geschickte Innenarchitektur kaum, dass das Restaurant wie meistens ausreserviert ist. Die Küche überzeugt auf der gesamten Linie. Steak wie auch das Beuschel waren perfekt, die Desserts wunderbar. Es lohnt auch ein Blick in die Weinkarte.