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D&B gehört zu den 1.000 besten Restaurants der Welt. Und dies wird jeden Tag mit besten familiären Service bewiesen. Fische und Meeresfrüchte 🦞 werden seit 20 Jahren von Denselben Fischer bezogen, der vor Porec und Novigrad die besten Fischerei Plätze kennt. Regionalität und Nachhaltigkeit sind bei den Rohfisch Profis Programm. Das Lokal ist von außen recht schlicht .. innen hat sich seit 20 Jahren auch kaum was verändert, steht aber seit Jahren für frische Küche vom Allerfeinsten. Täglich bieten Damir und Ornella ein Überraschungsmenü an. Das ist so genial, dass man nichts vermisst. Die Leidenschaft für roh marinierten Fisch spürt man in jeder Pore. Zum Hauptgang gibt es pikante Pasta oder Gnocchi mit den Fischresten vom Sashimi, dann ein Traum von Mathea’s Desserts, vor allem die weiße Schokotarte. Bei der Weinauswahl legt man Wert auf Orangeweine, regionale Top Malvasia Weine; gleich 23 zum Aussuchen.
- BEST FOR
- Dinner
- Lunch
- Fisch
- Regionale produkte
- Inhabergeführt
- SURVIVAL KIT
- Telefonisch reservieren, für spontane Besuche gibt es den tollen Familientisch im Hinterzimmer, … wenn man den “alten Mann” wie Damir liebevoll vom Team genannt wird, sympathisch ist 😁 .. Damir spricht auch Deutsch, Italienisch, etwas Englisch.
- SPECIAL DISH
- Hummer Catalan .. eigentlich alles inkl Schokotart
- SPECIAL DRINK
- Regionale Orangeweine