La Paloma

Sehr schönes Gartenambiente im Landesinnere, die Natur ist im Restaurant quasi integriert und gekonnt mit den inseltypischen türkisfarbenen Elementen kombiniert. Die Inhaberin stammt aus Italien, daher ist die Karte eher italienisch angehaucht, aber doch ibizenkisch interpretiert. Die Karte ist klein, passt aber zum Farm-to-Table Konzept, vieles stammt aus Eigenproduktion. Der Service war sehr aufmerksam.

Im Mitten von Nirgendwo auf Ibiza verbirgt sich dieses unfassbar authentische romantische Restaurant. Mit Liebe zum Detail und mit Leidenschaft spiegelt dieses Restaurant die traditionelle italienische Küche wieder. Immer ausgebucht. Einfach magisch in mitten von Zitrusplantagen und eigenen Gemüsegärten die sich in den Speisen wieder finden.

Der schöne Tipp von Kristina hat uns hierher geführt. Leider war für abends keine Reservierung mehr möglich und so sind wir quasi unfreiwillig in den Genuss eines wundervollen veganen Mittagessens unter Zitrusbäumen im lauschigen Garten gekommen. Der Service war von Anfang an aufmerksam und die Auswahl an vegetarischen und vor allem auch veganen Speisen einfach fantastisch! Wir haben uns zunächst eine Gurkengazpacho mit gerösteten Mandeln munden lassen und uns dann für den Sobanudelsalat sowie den Falafelteller entschieden. Daneben hätte es noch verschiedenen Varianten Hummus mit Foccaccia oder auch einen Beyond Burger gegeben. Ein rundum gelungener Ausflug ins Landesinnere. Unaufgeregt und zu fairen Preisen.