DIE BLAUE TRAUBE

Auf *südtirolerisch* Uanfoch G E W A L T I G was dieses junge Team hier immer wieder kreiert! Chef und Jungkoch Christoph Huber mit Team versetzt einen immer wieder ins staunen. Für mich das momentane Highlight der Südtiroler- Kulinarik! Und das muss schon was heißen...den wir Südtiroler leben in einem Kulinarikparadies. Ein Besuch in der BlauenTraube ist ein MUSS! Obwohl...je mehr ich dieses Traumplätzchen empfehle desto schlechter bekomme ich selbst einen Tisch! 😄 Auf alle Fälle RESERVIEREN!

Ein toller Abend mit meisterhafter Küche, Darbietung, Service und Unterhaltung - sensationell ,

Man muss das neue Konzept von Christoph erlebt haben. Ein festes 10 Gänge Menü mit passender Weinbegleitung. Sonderwünsche und Essgewohnheiten/Allgerien sollten vorher mitgeteilt werden. Vom Aperitif bis zum Dessert ein stimmiges Konzept. Aussergewöhnliche Kombinationen von Produkten, teilweise lange Vorbereitung und Herstellung ebenjener verwendeten Lebensmittel, höchte Qualität und eine Handwerkskunst in der Küche die alle Achtung verdient. Ein junges Team das so engagiert bei der Sache ist, wie ich es selten erlebt habe.

Ein Erlebnis Dinner mit fabelhaften Service!!!

Auch zum Mittagessen sollte man hier im Vorraus reservieren. Aber es lohnt sich absolut. Auf der Jagd nach dem besten Risotto haben wir es hier gefunden. Das Carbonara Risotto ist ein Traum. Die Jungs sind alle vinophil und haben immer einen perfekten Tip! Wenn der Tag so weiter läuft...na dann "Gute Nacht, *INSIDER*!"

Sehr schönes Ambiente ohne Schnickschnack, man sitzt locker an ungedeckten Holztischen, aber mit Stoffservietten. Die Karte ist relativ klein, was auf den Tisch kommt ist jedoch vom Allerfeinsten! Das kommt nicht von ungefähr, denn der junge Küchenchef Christoph Huber hat Erfahrung! Stationen wie z. B. Christian Jürgens sprechen für sich. Sein Credo: halbe Sachen mag & macht er nicht! Für uns, als absolute Fans dieser Gegend, ein neues Highlight!

Eine spannende Menüfolge mit außergewöhnlicher Weinbegleitung haben den Abend zu etwas Besonderem gemacht. Gerne wieder! Kulinarisch das Beste seit langem

Ein Must Go im Raum Meran. Das Wirtshaus zur blauen Traube in Algund. Ein junges hoch motiviertes Team kocht und serviert hier mit Leidenschaft und Herzblut. Regionale Produkte, kreativ umgesetzt auf sehr hohem Niveau. Dazu ein aufmerksamer Service im wundervollen Garten. Herzlichen Dank für ein rundum gelungenes Abendessen. Eine unbedingte Empfehlung für alle die in angenehmer Atmosphäre einfach lecker essen wollen.

Ein Restaurant, das mit einem jungen Küchenteam punktet. Regionale Zutaten, neu interpretiert. Sehr aufmerksamer Service, Essen kommt zügig und ist geschmacklich hervorragend. Sehr empfehlenswert.