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Das Café Mambo zählt zu den angesagtesten Bars und Restaurants auf Ibiza. Es besteht die Möglichkeit dort entspannt am Meer zu essen (Frühstück, Lunch, Dinner), genauso kann man abends mit dem MAMBO-Team eine Pre-Party genießen (und anschließend ggf. weiterziehen in das Pacha Ibiza, für diejenigen, die Lust auf Nightlife Club-Feeling haben). Leckere Cocktails kann man beim Sonnenuntergang im Café Mambo mit wunderschöner Aussicht auf das Meer genießen. Eine Treppe von der Terrasse aus führt direkt zum Wasser. Das Publikum ist vorwiegend jung aber es sind stets alle Generationen willkommen. Die Stimmung ist sehr locker, cool und modern. Einfach eine tolle Atmosphäre und typisch Ibiza.