La Nouvelle Auberge

Restaurant in

Wihr-au-Val , Frankreich

Webseite Routenplaner

8.6

Ergebnis aus 1 Bewertung

Kategorie:

- TIPPGEBER

07/2020

"Klein aber fein"

8.6

Schon bei unserem letzten Elsassbesuch ist uns das einladende Gasthaus aufgefallen. Jetzt war ein Besuch angesagt. Das mit 1* Michelin Stern ausgezeichnete, inhabergeführte Restaurant ist gemütlich eingerichtet, der Empfang herzlich. Bernard Leray, der kreative Koch, Martine Leray, die Leiterin des Restaurants. Der Service sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Die Qualität der verwendeten Produkte ist hoch, die Zubereitung raffiniert und köstlich. Schon das Amuse-Bouche versprach die Gaumenfreuden, die noch folgten. Die Karte bietet 4 Menüs und ein Überraschungsmenü sowie eine ausreichende Auswahl à la carte. Die Getränkekarte mit überwiegend französischen Weinen ist sehr gut bestückt. Dem Restaurant angeschlossen ist ein Bistrot, das frische Küche Und ein Mittagsmenü bietet.

BEST FOR
Dinner
Fleisch
Fisch
Bio-/eigenproduktion
Regionale produkte
Inhabergeführt

SURVIVAL KIT
Reservierung erforderlich

SPECIAL DISH
Alles

Schon bei unserem letzten Elsassbesuch ist uns das einladende Gasthaus aufgefallen. Jetzt war ein Besuch angesagt. Das mit 1* Michelin Stern ausgezeichnete, inhabergeführte Restaurant ist gemütlich eingerichtet, der Empfang herzlich. Bernard Leray, der kreative Koch, Martine Leray, die Leiterin des Restaurants. Der Service sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Die Qualität der verwendeten Produkte ist hoch, die Zubereitung raffiniert und köstlich. Schon das Amuse-Bouche versprach die Gaumenfreuden, die noch folgten. Die Karte bietet 4 Menüs und ein Überraschungsmenü sowie eine ausreichende Auswahl à la carte. Die Getränkekarte mit überwiegend französischen Weinen ist sehr gut bestückt. Dem Restaurant angeschlossen ist ein Bistrot, das frische Küche Und ein Mittagsmenü bietet.