Ammerwinkl

Restaurant in

Oberammergau, Deutschland

Webseite Routenplaner

9.2

Ergebnis aus 1 Bewertung

Kategorie:

- TIPPGEBER

01/2020

"Da isser wieder"

9.2

Der Ammerwinkel, letztes Jahr noch in Fischen/Pähl am Ammersee gewesen und jetzt im schönen Oberammergau. Thomas Schachtner mit seiner Frau Anja haben eine neue Bleibe gefunden und werden hoffentlich hier lange kulinarische Highlights servieren. Das neue Konzept des Restaurants umfasst den ChefTable. Die Gäste sitzen an einer großen Tafel, an der der Chef das Menü live zubereitet. Daneben gibt es aber auch einen Gastraum, indem die Überraschungsmenüs serviert werden. Die Vermutung ist richtig, das Restaurant hat nicht sehr viel Platz. Eine Reservierung ist Grundvoraussetzung. Die Zutaten sind fast alle Regional, Fische aus bayerischen Gewässern und das Fleisch vom regionalen Metzger. Meeresgetier aus sauberen Gewässern. 2020 sind die Passionsspiele, da könnte es eng werden.

BEST FOR
Dinner
Fleisch
Fisch
Regionale produkte
Inhabergeführt

SURVIVAL KIT
Reservieren und eventuell ein Zimmer in der Umgebung.

SPECIAL DISH
Einfach überraschen lassen.

SPECIAL DRINK
Den passenden Wein dazu.

Der Ammerwinkel, letztes Jahr noch in Fischen/Pähl am Ammersee gewesen und jetzt im schönen Oberammergau. Thomas Schachtner mit seiner Frau Anja haben eine neue Bleibe gefunden und werden hoffentlich hier lange kulinarische Highlights servieren. Das neue Konzept des Restaurants umfasst den ChefTable. Die Gäste sitzen an einer großen Tafel, an der der Chef das Menü live zubereitet. Daneben gibt es aber auch einen Gastraum, indem die Überraschungsmenüs serviert werden. Die Vermutung ist richtig, das Restaurant hat nicht sehr viel Platz. Eine Reservierung ist Grundvoraussetzung. Die Zutaten sind fast alle Regional, Fische aus bayerischen Gewässern und das Fleisch vom regionalen Metzger. Meeresgetier aus sauberen Gewässern. 2020 sind die Passionsspiele, da könnte es eng werden.