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Ein wahnsinns Teil hat der Chef des Hieronymus da hingestellt. Kunstmuseum, Boutique Hotel und Restaurant. Allein die Architektur - sehr stylisch. Das Interior sehr geschmackvoll überall Kunst. Und das Essen ist eine Wucht. Es war extrem lecker und liebevoll ausgewählt. Tageskarte, tolles Menü und auf Wunsch oder an besonderen Tagen mit Menü zur Auswahl. Dazu eine riesige Weinauswahl. Besonders toll und hervorzuheben ist das Fleisch. Da läuft mir jetzt noch das Wasser im Mund zusammen.
Neben dem LARTOR Hotel befindet sich das HIERONYMUS Restaurant. Beton, Holz, Stahl, Kunst und einsehbare Kühlschränke incl. der Küche. So einfach kann man den Gastraum beschreiben. Okay....und jede Menge Kunst. Kunst ist es auch solch perfektes Fleisch wie hier zu finden und zu servieren. In der ersten Etage heisst es: Genau hinschauen! Hinter dem Weinregal befindet sich der Geheimraum. HIer können private "Meetings" abgehalten werden. Hat schon was von James Bond. Von Gastraum blickt man in die Berge. Ein wirklich schönes Restaurant.....wer in der Nähe ist sollte hier mal vorbei schauen. Coctails gibt es hier auch....und davon gönne ich mir jetzt ein: Gute Nacht *INSIDER*