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Man kommt aus dem Staunen gar nicht mehr heraus: Was der Inhaber Heinrich Schneider mit seinem Team in diesem Restaurant zaubert, ist einfach sagenhaft! Jeder Teller des 10-Gänge-Menüs ist sowohl optisch als auch kulinarisch ein Highlight und Kunstwerk, das auf handgefertigten Tellern serviert wird. Seit 2017 zählt das Restaurant mit Blick auf die Dolomiten 2 Michelin-Sterne und hat außerdem auch noch 3 Gault-Millau-Hauben (um nur ein paar der vielen Auszeichnungen zu erwähnen). Nicht zu verachten ist ebenso die große Weinauswahl, die von Sommelière Gisela Schneider, Heinrichs Schwester, kredenzt wird. Der Wein-"Keller" befindet sich in einem großen Kubus, der von der Decke mitten im Restaurant hängt. Alles in allem ein tolles Erlebnis, das man sich durchaus mal gönnen sollte!
- BEST FOR
- Dinner
- Regionale produkte
- Inhabergeführt
- SURVIVAL KIT
- Da das "Terra - The Magic Place" sich doch etwas außerhalb befindet (Bozen ca. 30 Minuten) und vorher einige Serpentinen überwunden werden müssen, sollte man am besten gleich ein Zimmer im angeschlossenen Hotel (Mitglied von "Relais & Chateaux") dazu buchen. Es gibt im Hotel einen kleinen Wellness-Bereich sowie einen Whirlpool mit fantastischem Blick auf die Dolomiten.
- SPECIAL DISH
- Es gibt nur ein Menü zur Auswahl, das
- SPECIAL DRINK
- Weine
Gisela und Heinrich betreiben als Geschwister dieses Kleinod oberhalb Bozens im Sarntal. Heinrich ist ein begnadeter Koch und Gisela eine versierte Gastgeberin und Sommeliere. Die Menus und die Weinkarte sind exzellent und von einer tollen Güte. Sensationell ist der Blick in die Dolomoiten. Ein kulinarisches Hide-Away.
- BEST FOR
- Dinner
- Romantik
- Panoramablick
- Regionale produkte
- Inhabergeführt
- SPECIAL DISH
- U.a. flüssige Gnocchi oder das selbstgemachte Sauerteigbrot mit Fichtennadelbutter