PHILIAZ

Restaurant in

Kaltern, Italien

Webseite Routenplaner

9.6

Ergebnis aus 1 Bewertung

Kategorie:

- TIPPGEBER

04/2019

"NYC-Style in Südtirol - anders aber Top!"

9.6

Das urbane, stylische Ambiente im Philiaz oberhalb vom Kalterer See in könnte man auch in New York vermuten. Das Konzept mit einer von wechselnden Gastköchen inspirierten Küche ( Desgustation-Menü) sorgt für Kreativität und eine kosmopolitische Ader. Die lockere Barkultur gepaart mit Pan Asia Food in den a-la-Carte-Gerichten rundet eine schlüssige Philosophie ab, nämlich „offen sein für Neues“. Das ist dem Inhaber Mathias mit seinem Team gelungen! Der freundliche, sehr aufmerksame Service entspricht der Qualität der kredenzten Produkte. Mit der schönen großflächigen Außenterasse kann die Sommersaion mit Blick auf den Kalterer See kommen ( es soll regelmäßige Grill-Events geben ).

BEST FOR
Dinner
Fleisch
Fisch
Szene
Garten/terrasse
Panoramablick
Regionale produkte
Inhabergeführt

SURVIVAL KIT
Wer typische südtirolerischer Küche erwartet wie Knödel-Tris oder Schlutzkrapfen ist fehl am Platze

SPECIAL DISH
Tuna war Wahnsinn

Das urbane, stylische Ambiente im Philiaz oberhalb vom Kalterer See in könnte man auch in New York vermuten. Das Konzept mit einer von wechselnden Gastköchen inspirierten Küche ( Desgustation-Menü) sorgt für Kreativität und eine kosmopolitische Ader. Die lockere Barkultur gepaart mit Pan Asia Food in den a-la-Carte-Gerichten rundet eine schlüssige Philosophie ab, nämlich „offen sein für Neues“. Das ist dem Inhaber Mathias mit seinem Team gelungen! Der freundliche, sehr aufmerksame Service entspricht der Qualität der kredenzten Produkte. Mit der schönen großflächigen Außenterasse kann die Sommersaion mit Blick auf den Kalterer See kommen ( es soll regelmäßige Grill-Events geben ).