Pretzhof

Der Pretzhof bei Sterzing ist ein Traditionsbetrieb und über die Landesgrenzen bekannt. Die Produkte kommen aus der eigenen Metzgerei, dem Garten oder von regionalen/lokalen Lieferanten. Hierbei wird auch auf Qualität geachtet. Der Betrieb wird von der Familie geführt und heimische Stammgäste werden herzlich empfangen un bedient, da bleibt man manchmal auf der Strecke. Auf der Karte sind die Klassiker aus der hauseigenen Metzgerei aber auch saisonal wechselnde Produkte. Über die Weinkarte muss man nicht viel reden, die sie ist sehr umfangreich und die Beratung dazu ist auch sehr hilfreich. Ich komme wiede, wenn der Chef mal wieder hoffentlich bessere Laune hat.

Ulli und Karl betreiben schon seit vielen Jahren dieses kulinarische Paradies im Pfitschtal. Nun ist es leider langsam soweit dass die Beiden Richtung wohlverdienten Ruhestand am Berg gehen wollen. Es gibt zwar noch keinen offiziellen Termin aber die Vöglein zwitschern es schon von den Dächern. Also jeder der die alten traditionellen Stuben mit den zahlreichen kulinarischen Köstlichkeiten aus Küche und Keller nochmals genießen möchte sollte sich beeilen bevor es nicht mehr möglich ist. Es gibt da noch einen kleinen Trost - in Sterzing Richtung Jaufenpass genauer gesagt in Gasteig gibt es den neuen Pretzhof mit Vinothek Shop und Bistro mit Schauküche.