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Wenn man das Restaurant in den verwinkelten Gassen erst einmal gefunden hat, kann man sich mit Vorfreude zurücklehnen und der leckeren Dinge harren, die dort kommen werden. Für uns als erfahrene Korsika-Reisende war es etwas schwer zu verstehen, dass Wildschwein auf Sardinien so schwer zu finden sein würde. Umso mehr haben wir uns mit Appetit ans sehr schmackhafte Wildschweinragout von der Dauerkarte gemacht. Traditionell über Stunden geschmort, eine leckere Sache. Auch die restlichen Gerichte (primi, dolce) waren sehr gut. Ein guter Tipp in Bosa und versteckt genug, dass nicht nur Touristen zur Klientel gehören. Das typische Pane Guttiau kommt hier übrigens in Kissenform...
- BEST FOR
- Dinner
- Lunch
- Fleisch
- Fisch
- Garten/terrasse
- Regionale produkte
- Inhabergeführt
- SURVIVAL KIT
- In den engen Gassen hatte Google Maps Probleme, uns zu finden und vor allem auch richtig zu leiten. Karte vorher laden und den Weg auswendig lernen. De facto auch nur zu Fuß erreichbar.
- SPECIAL DISH
- Diverse, unser Favorit ist das ragu de cinghale