Kategorie: Jung & wild
Die Gegend ist kulinarisch für mich neu. Im unansehnlichen Sheraton Hotel Westpark befindet sich eine Steakrestaurant welches durch sein Design die Aussenhaut vergessen lässt. Die Karte beinhaltet wenige Gerichte, die aber kreativ und sehr hochwertig sind. Neben Fleisch wird auch großer Wert auf Fisch gelegt, zum Beispiel gibt es je nach Saison Huchen. Ein schon fast standartmäßiger Dry Age-Schrank steht für die individuelle Auswahl zur Verfügung. Das Fleisch kommt auf den Punkt gegart an den Tisch. Die Weinkarte beinhaltet schöne Weine, die sehr fair kalkuliert sind.
Tolle Regionale Produkte die man im Sharing Style angeboten bekommt. Alles wird frisch zubereitet. Im Dry Ager werden regionale Fleischstücke gereift. Der Fisch kommt vom Starnberger See, der Wein aus kleineren Weingütern zum guten Preis aus maximal 300km Entfernung. Digistive kommen aus Ismaning. Bestellt man ein Steak sind die Beilagen wie Salat, zwei Sättigungsbeilagen, selbstgemachte Kräuterbutter, Jus automatisch mit dabei. Der Service erklärt entsprechend die Karte und auch das Fleischangebot. Ambiente ist modern, schick, ungezwungen.