Schneeweinchen & Rosenbrot

Restaurant in

München, Deutschland

Webseite Routenplaner

8.8

Ergebnis aus 1 Bewertung

Kategorie: Jung & wild

- TIPPGEBER

09/2017

"Ambitioniertes in Haidhausen."

8.8

Die Zimtschnecke in Haidhausen hat einen kulinarischen Ableger. Nichts Süßes. Luke Roger (avva, Walter&Benjamin) rockt die Küche und bringt gewagte Kombinationen auf den Teller, eventuell zu gewagt für den normalen Gaumen. Aal, Kaninchenleber, Seeigel oder Rehkitzkeule sind für ungeübte Gaumen gewöhnungsbedüftig. Was aber den Geschmack die Kombination angeht: hervorragend! Die Weinkarte ist umfangreich, auch Glasweise. Jedoch sollte man Zeit mitbringen, denn Luke ist alleine in der Küche. Ich hoffe das Konzept kann sich in München durchsetzen. Preisleistung top.

BEST FOR
Dinner
Fleisch
Szene
Bio-/eigenproduktion
Inhabergeführt

SURVIVAL KIT
Zeit mitbringen, ist nichts für zwischendurch.

SPECIAL DISH
Für alles offen sein und probieren.

Die Zimtschnecke in Haidhausen hat einen kulinarischen Ableger. Nichts Süßes. Luke Roger (avva, Walter&Benjamin) rockt die Küche und bringt gewagte Kombinationen auf den Teller, eventuell zu gewagt für den normalen Gaumen. Aal, Kaninchenleber, Seeigel oder Rehkitzkeule sind für ungeübte Gaumen gewöhnungsbedüftig. Was aber den Geschmack die Kombination angeht: hervorragend! Die Weinkarte ist umfangreich, auch Glasweise. Jedoch sollte man Zeit mitbringen, denn Luke ist alleine in der Küche. Ich hoffe das Konzept kann sich in München durchsetzen. Preisleistung top.