Haselburg

Logenmässig liegt die Ruine Haselburg am Kohlern über Bozen und bietet einen schönen Blick ins Tal. Kulinarisch wir auch hier weit oben gekocht. Es werden 3 Menüs (Fleisch, Fisch, Vegie) angeboten wie auch ein siebengängiges Weinmenü. Alles wird von einem gut eingespielten Team serviert und erklärt. Die Weinkarte ist sehr klassisch bzw konservativ und könnte ein paar junge Winzer gebrauchen. Die Location ist super schön, leider hat die Skybar nur am 1.Mittwoch im Monat geöffnet. Blöd! Aber wieder ein Grund um wiederzukommen

Einzigartige Genussmomente in einer traumhaften Umgebung. Über den Dächern von Bozen, im einmaligen historischen Ambiente, war es ein Genuss, kulinarisch verwöhnt zu werden. Neben einem 4 und 5 Gänge Menü, die sich schon spannend anhörten, gab es auch eine " a la Carte" Speisekarte mit leckeren Angeboten. Die Auswahl war schwer....Das Essen bestand aus ungewöhnlichen, aber sehr leckeren Kombinationen. Jedes Detail war mit Liebe zubereitet und schmeckte hervorragend. Die Weinkarte bestand aus erlesenen Weinen. Die Bedienung war professionell und sehr freundlich. Der Besuch war ein traumhaftes Erlebnis.