Ammolite - Lifestyle-insider

Ammolite

Restaurant in

Rust, Deutschland

Webseite Karte
10

Ergebnis aus 1 Bewertung

Kategorie: Sterneküche

- TIPPGEBER

03/2017

"Strahlende Sterne im Leuchtturm"

10

Für ein mit 2 Michelin Sternen dekoriertes Restaurant herrscht im Ammolite eine herrlich unverkrampfte Atmosphäre. Die Lage im Fuß des Leuchtturms, der zum Bell Rock Resort Hotel im Europapark gehört. Draußen ein Hauch New England, und drinnen moderne Eleganz, die auf ausgeklügelte Aromenspiele von Peter Hagen-Wiest trifft. Erstaunlich, was man aus einer Karotte alles zaubern kann, ganz zu schweigen von den großartigen Kompositionen rund um Fisch und Fleisch. Wer nach der dazugehörigen Weinbegleitung nicht mehr ganz sattelfest sein sollte, findet im Bell Rock noch ein 4 Sterne Bett.

  • BEST FOR
  • Dinner
  • Business
  • Romantik
  • SURVIVAL KIT
  • Frühzeitige Reservierung empfiehlt sich. Beim Essen am besten die passende Weinbegleitung dazu ordern. Zu jedem Gang ein Glas des passenden Weins - passt einfach :) Von hier kenne ich beispielsweise die ausgezeichnete Sophie des an anderer Stelle bewerteten Weinguts Manincor, und der Sommelier Marco Gerlach ist grandios im Aufspüren der perfekten Tropfen.
  • SPECIAL DISH
  • Schwer zu sagen - die Karte wechselt regelmäßig, und bisher war alles einfach top!
Für ein mit 2 Michelin Sternen dekoriertes Restaurant herrscht im Ammolite eine herrlich unverkrampfte Atmosphäre. Die Lage im Fuß des Leuchtturms, der zum Bell Rock Resort Hotel im Europapark gehört. Draußen ein Hauch New England, und drinnen moderne Eleganz, die auf ausgeklügelte Aromenspiele von Peter Hagen-Wiest trifft. Erstaunlich, was man aus einer Karotte alles zaubern kann, ganz zu schweigen von den großartigen Kompositionen rund um Fisch und Fleisch. Wer nach der dazugehörigen Weinbegleitung nicht mehr ganz sattelfest sein sollte, findet im Bell Rock noch ein 4 Sterne Bett.
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