LA MAISON hotel

Früher das Oberverwaltungsgericht von Saarlouis, verschmelzen im Gebäudeensemble des LA MAISON hotel heutzutage Tradition und Moderne. Insgesamt 50 Zimmer und Suiten verteilen sich auf die historische Villa aus dem 19. Jahrhundert, einen minimalistischen Anbau und das angrenzende Gästehaus. Eigentümer und Kunstliebhaber Günter Wagner setzt in seinem Vier-Sterne-Superior-Hotel innen wie außen auf urbanen Zeitgeist und frankophiles Lebensgefühl.

EIN HAUS FÜR DIE KUNST

Die Einrichtung und das Mobiliar in den öffentlichen Hotelbereichen sorgen mit ausgesuchten Unikaten, Vintage-Stücken und eigens hergestellten Kunstobjekten für Eleganz und eine wohnliche Atmosphäre. Leuchten im Mid-Century-Stil, Bergère-Sessel oder extravagante Gemälde an den Wänden dominieren das Innere. Strahlender Blickfang ist die weiße, zweiläufige, geschwungene Wendeltreppe in der Hotelhalle.

So charaktervoll wie die Gebäude sind auch die Zimmer und Suiten. Wie ein roter Faden ziehen sich die Themen Saarlouis, Kulinarik und Park durch alle Räume und finden sich unter anderem in Form von originellen Zitaten, den Themensuiten Chocolat und Ratatouille und bodentiefen Fenstern mit Blick ins Grüne wieder. Als Highlight gilt die Conni Kotte-Suite im Stil eines Salons aus den 1930/40er Jahren.

KULINARISCHE VIELFALT

Angelehnt an die französische Kochkunst lädt das mit zwei Michelin-Sternen dekorierte LOUIS restaurant zu kulinarischen Leckerbissen. Küchenchef Sebastian Sandor setzt auf Nachhaltigkeit und seltene Gemüsesorten. Gerne überrascht der experimentierfreudige Spitzenkoch mit ausgefallenen Geschmackskombinationen: Beispielsweise ergänzt er regionale, klassische Zutaten wie Rind und Rote Beete mit außergewöhnlichen Kompositionen wie Shiso und Zedernholz. Um die Gäste auch optisch zu beeindrucken, kreiert er monochrome Gerichte aus Ingredienzen gleicher Farbigkeit.

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