Jordan's Untermühle

Wo satte Weinreben auf idyllische Weiden treffen und gepflegte Rad- und Spazierwege entlang malerischer Landstriche zu sanfter körperlicher Betätigung locken, liegt einer der schönsten Regionen Deutschlands. Inmitten des größten Weinanbaugebiet des Landes begeistert das Genusshotel Jordan’s Untermühle in Rheinhessen mit Qualitätsweinen aus der Region, einem hervorragenden Spa und feinster Kulinarik.

Genussvolles Zuhause auf Zeit

Tradition trifft Moderne, diesem Credo hat sich das Vier-Sterne-Superior Hotel verschrieben. Das Ensemble besteht aus drei historischen Fachwerkgebäuden aus dem 17. Jahrhundert sowie einem 2018 errichteten, modernen Anbau. Der Enthusiasmus, mit dem die Gastgeberfamilie Martina und Gerhard Jordan mit Sohn Niclas und Tochter Luisa ihr Refugium erschuf, ist überall spürbar. Mit viel Liebe zum Detail gestalteten sie 48 Doppelzimmer und Suiten im eleganten Landhausstil. Als Highlight gilt die im Spätsommer 2024 fertiggestellte Scheune, die das Ensemble ergänzt und als neuer Empfangsbereich mit Tagesbar, Lounge und Terrasse fungiert. Große Fensterfronten, eingefasst von Buche-Holzbalken eröffnen einen freien Blick auf die umgebende Natur mit Wiesen, sanften Hügeln und Pferdekoppeln. Ein freistehender Kamin rundet das Arrangement ab und verspricht angenehme Stunden bei einer rheinhessischen Erfrischung in Form von Riesling, Grauburgunder, Bier vom Fass oder dem Signature Cocktail MühlenGEIST.

Kulinarisch verwöhnt

Nach aktiven Stunden im ganzjährig beheizten Außenpool oder auf den ans Hotel grenzenden Radwegen, laden die schöne Terrasse und der Garten dazu ein, einfach mal nichts zu tun. Gäste dürfen sich hier zudem auf eine gehobene, kreative Küche freuen. Egal ob beim Frühstücksbuffet, zur Nachmittagsvesper oder täglich wechselndem mehrgängigen Dinner – im hauseigenen Vinothek-Restaurant „Lu’s Bunter Genuss“ benannt von und nach Küchenchefin und Junior-Gastgeberin Luisa Jordan, verbinden sich regionale und saisonale Produkte mit Aromen und Gewürzen aus aller Welt. So finden sich hier Gerichte wie Brisket mit Vadouvan und Mais, oder auch ein Artischocken Panzanella mit Kapernsoße, Kreuzkümmel und eingelegtem Rettich auf der Karte. Und das Beste daran? Ergänzend zu den Stationen in der Sterne-Gastronomie absolvierte die Küchenchefin, die kürzlich in der TV-Reality-Serie Star Kitchen mit Tim Raue zu sehen war, eine Ausbildung als Ayurveda-Köchin und legt besonderen Wert darauf, dass alle Speisen wohltuend, leicht und bekömmlich sind.

Entspannung pur mit Herz & Rebe

Der Wein in Jordan’s Untermühle ist nicht nur in Restaurant und Bar zu finden, sondern zieht sich wie ein roter Faden thematisch durch alle Hotelbereiche. So können Gäste im Adults-Only Herz & Rebe Spa Behandlungen mit den Wirkstoffen aus Weinreben genießen. Dabei stehen vier regionale Rebsorten im Fokus, deren Charakteristika die jeweiligen Anwendungen unterstützen. In der finnischen Sauna geben große Fenster ebenfalls den Blick auf die umliegende Naturkulisse frei. Eine Bio-Sauna, Dampfbad, ein Garten mit Sonnenliegen sowie ein Fitnessraum ergänzen den feinen Wellnessbereich. 

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