Kategorie: Sterneküche
Nur wer sein Handwerk beherrscht, kann dessen Grenzen überschreiten: "Am Kamin" in Mühlheim ist ein großartiges Team am Werk, das im Saisonalen verwurzelt ist, gleichzeitig aber feinsinnig und in steter innovativer Weiterentwicklung.
- BEST FOR
- Dinner
- Lunch
- Regionale produkte
- Inhabergeführt
- SURVIVAL KIT
- Von außen wirkt das Restaurant gut bürgerlich und traditionell, weshalb man umso überraschter ist, wenn man merkt, welch junger, dynamischer Geist im Inneren sowohl in der Küche als auch im Service herrschen. Super toll auch die Tatsache, dass der gesamte Service von den Köchen gemacht wird, die auch gleich jedes Gericht im Detail erklären und auf jede Frage eine kecke Antwort wissen.
- SPECIAL DISH
- Kassler mit Birne, Trompetenpilzen und Schwarzkohl aber auch die nicht süßen Desserts, bei welchen das „Beyond Sweetness“ Konzept zur Anwendung gebracht wird.
- SPECIAL DRINK
- Nachdem die Mann- und Frauschaft am Kamin den Anspruch hat zu jedem Gericht ein sensorisch perfekt passendes, spannendes Getränk zu finden, gibt es keine Weinkarte, sondern man darf sich vertrauensvoll in die Hände der Gastgeberin Heike Nöthel Stöckmann begeben, die den Keller wie ihre Westentasche kennt. Alternativ dazu wird auch ein breites Spektrum an alkoholfreien Getränken angeboten, welches von kalten und warmen über stillem und sprudelndem aber stets unvergorenem reicht.
Mitten in einem Wohngebiet in Mühlheim, liegt das idyllische Restaurant Am Kamin. Das alte Fachwerkhaus liegt in einem kleinen Park. Die Karte sieht im ersten Moment nicht groß aus, aber man kann ein bis zu acht Gänge Menü ordern und genießen. Auf höchsten Niveau! Die Weinkarte enthält ein großes und umfangreiches Sortiment, mit kleinen Schätzchen, zu ganz fairen Preisen. Wenn ich mal wieder im Ruhrpott bin, werde ich dort sein.
- BEST FOR
- Dinner
- Garten/terrasse
- Regionale produkte
- Inhabergeführt
- SURVIVAL KIT
- Reservieren an Feiertagen und am Wochenende
- SPECIAL DISH
- Menü bestellen