Strümpfelbach Altenberg R
WEIN
Marc Schnierer stellt vor: Rotwein des Weinguts Knauß, Deutschland
Er ist Maître und Sommelier im Restaurant Gutsschenke am Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg.
Beschreibung
Diese Cuvée besteht aus Lemberger, einer regionalen Rebsorte in Württemberg, und Merlot. Durch Öffnen dieses Weines erkennt man sofort wie viel Kraft, Power, aber auch, was für ein unfassbares Gleichgewicht dieser Wein besitzt. Dunkle Früchte, Mineralität mit etwas vegitabilen Noten machen dieses Cuvée so ausgezeichnet. Durch die Zeit in der Karaffe entfaltet der Wein viel Schmelz und zarte Fruchtigkeit.
Essensbegleitung
Geschmorte Ochsenbäckle mit Honig-Karotten und Kartoffelstampf
Weingut Knauß
Das Weingut Knauß erstreckt sich auf 12 Hektar in Strümpfelbach. Andreas Knauß hat eine wunderbare Balance zwischen Tradition und Moderne geschaffen. Mit großer Achtung vor der Vergangenheit und dem unverzichtbaren Blick in die Zukunft entstehen im heimischen Weinberg und im Keller außergewöhnliche Weine, die stets neugierig machen und die leidenschaftliche Arbeit des Winzers widerspiegeln. Jede Kreation hat – wie auch der Winzer – ihren eigenen Charakter!
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Wein
Strümpfelbach Altenberg R
Jahrgang
2012
Art
Rotwein
Weingut / Winzer
Weingut KnaußLand
Deutschland
Anbaugebiet
Württemberg
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Rebsorten
80 % Lemberger, 20 % Merlot
Reifung
Spontane Maischegärung, Ausbau in 300 bis 500 Liter Eichenfässern
Typ
Kräftiger Rotwein
Trinkreif
Jetzt bis 2020
Service
1 bis 2 Stunden vor dem Trinken dekantieren
Temperatur
15 bis 17 °C
Shopping-Link
www.vicampo.dePreis
ca. 28 €
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