Single Vineyard „Cobblers Hill“
WEIN
Philipp Künemund stellt vor: Rotwein des Weinguts Jordan Wine Estate, Südafrika
Er ist Vizepräsident der Sommelier-Union Deutschland, dem führenden Fachverband der Sommeliers.
Beschreibung
Bei diesem „Bordeaux Blend“ handelt es sich um das Flaggschiff des kongenialen Winzer-Ehepaares Kathy und Gary Jordan. Bei einer zweifachen Selektion werden aus den Weinen der besten Lagen die jeweils besten Fässer ausgewählt. 23 Monate reift der Wein nach der Gärung in französischen Barriques. Das Bouquet des Cobblers Hill erinnert zunächst an Pflaumen, schwarze Kirschen sowie rote Paprika. Gibt man dem Wein im Dekanter etwas Zeit, kommen Aromen wie Lakritze, Nelke und Veilchen hinzu. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine konzentrierte Frucht, komplexe Mineralität sowie feinkörnige Gerbstoffe aus.
Essensbegleitung
Lammkarree in der Kräuterkruste, Hokaido-Kürbis, grüne Pfeffersoße.
Jordan Wine Estate
Kathy und Gary Jordan haben in zwei Jahrzehnten eine der schönsten und bedeutendsten Weinfarmen Südafrikas aufgebaut. Durch Fleiß, Weitblick und Verstand haben sie ihre einzigartigen, natürlichen Ressourcen genutzt, um sich mit der Erzeugung von beständig guten, teilweise herausragenden Weinen in der Gilde der besten Winzer Südafrikas fest zu etablieren. Durch die extrem zuverlässige und vernünftige Vermarktungspolitik von Kathy und Gary Jordan können sich die Genießer und Freunde dieser großartigen Weine über die seit Jahren stabilen Preise und damit über ein ausgezeichnetes Wert-/Genussverhältnis freuen.
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Wein
Single Vineyard „Cobblers Hill“
Jahrgang
2014
Art
Rotwein
Weingut / Winzer
Jordan Wine EstateLand
Südafrika
Anbaugebiet
Stellenbosch
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Rebsorten
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc
Reifung
Barrique
Typ
Kräftiger Rotwein
Trinkreif
Jetzt bis 2025
Service
2 bis 3 Stunden vor dem Trinken dekantieren
Temperatur
16 bis 18 °C
Google-Shopping-Link
www.google.comPreis
ca. 26 €
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