Sparkling Bistro

Wunderbares Restaurant mit sehr aufmerksamen, herzlichen Service vom Chef/Koch persönlich. Phantastische Küche ohne Speisekarte. Beste Zutaten, leicht, klar und ohne Schnickschnack. Man schmeckt den Stern (Haube), den der Inhaber zuletzt in Österreich hatte. Zudem hervorragende Weine bzw. Champagner zur Begleitung, auch hier kein klassischer Mainstream, sondern kleine qualitative Produzenten. Nicht billig, aber für die angebotene Qualität ein absolut faires Preis-Leistungsverhältnis.

Mitten in einer Betonwüste findet man die kulinarische Oase Sparkling Bistro. Der Maitre des Hauses besetzt bewusst das Lokal nicht voll, so dass für Speisen, Getränke und einen kleinen Plausch immer Zeit und Platz ist. Man sollte sich eh Zeit nehmen, um das angebotene Menü wirklich zu genießen. Die angebotene Weinbegleitung ist vorzüglich, aber man kann auch sich aus der vielfältigen Weinkarte seinen Favorit raussuchen. Aber was den Laden so herzlich macht, ist sein Eigentümer und One-Man-Show Jürgen. Er ist dezent im Hintergrund, aber sofort zur Stelle, wenn man noch gar nicht einen Wunsch ausgesprochen hat.