Gabelspiel

Ein neuer kulinarischer Hotspot in Giesing. Florian Berger ist sesshaft geworden, nach vielen tollen Stationen in Top-Restaurants. Er zaubert die kleine Karte in der Küche und seine Frau serviert die Köstlichkeiten liebevoll. Das schlichte kleine Restaurant liegt zentral in Giesing und hat auch einen kleinen Nebenraum für separate Feierlichkeiten. Die Karte ist klein, aber von hoher Qualität und Kreativität. Die Weinkarte ist noch ausbaufähig, aber ok! Eine schöne neue Alternative in der Münchner Gastronomie.

Die lockere und ungezwungene Atmosphäre gefiel uns gut. Die Einrichtung sehr zurückgenommen, aber gemütlich, die Tische weit genug voneinander entfernt, dass man sich gut persönlich unterhalten kann. Es wird sehr gekonnt mit Gewürzen, Zutaten, Kombinationen gespielt. Jeder Gang ist ein Erlebnis für sich. Man hat die Wahl zwischen einem Menu mit 5 oder 8 Gängen. Die zeitliche Abfolge der einzelnen Gänge war sehr langatmig, wir hätten uns die einzelnen Gänge etwas zügiger nacheinander gewünscht. Der Chef kocht selbst, die Küche ist klein, deshalb, so die Chefin, dauert jede einzigartige Kreation ein wenig. Ein sehr gutes Restaurant für einen besonderen Anlass.